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番茄炖牛肉胸脯既美味又巧妙。记住三个要点。牛肉又软又烂。

发布时间:2020-03-26 12:23:50来源:网络

说到牛肉,我相信大家都很熟悉,很好吃,很有营养,尤其是孩子们经常吃得很好。牛肉富含蛋白质和钙,孩子们经常吃的很好,生长发育很好哦。现在春天是补钙的好时候了,如果有条件的话,父母也可以给孩子更多的牛肉。

今天,我们共享一个番茄炖牛肉胸脯,味道丰富,非常美味。炖牛肉很好吃,唯一的缺点是炖起来更难,很多人不能炖,吃非常干的木头不能咀嚼。事实上,炖牛肉如果想要软又烂的话,它是很有技巧的。今天,我们将分享一种番茄炖牛肉的胸脯和技巧,以确保它的软性,让我们来看看它。炖牛肉是美味的和熟练的。记住三个要点。牛肉是软的和腐烂的。‘牛肉’

[番茄炖牛肉]

配料:胸脯,番茄,山楂,洋葱和生姜,八角,干辣椒,料酒,盐,糖,轻酱油,老烟,鸡粉,五香粉,芝麻油。练习步骤:

第一步:用清水浸泡半个多小时,取出血液,先切成厚片,然后切成小片。不要切得太小,煮后会缩水;把西红柿洗净,切成十字刀,热开水,去皮,切成小片;洋葱切成小片。

第二步:将牛肉放入冷水中烫熟,加入适量的烹饪酒以去除臭味,慢慢地将血液煮沸,煮沸并丢弃泡沫,煮至没有泡沫溢出,取出并冲洗备用。

第三步:在锅里加热油,加入洋葱、生姜、八角和干辣椒炒,然后倒入西红柿,炒好后,炒好果汁,然后将牛肉脯均匀炒,炒入香精,再加入一大汤匙烹饪酒除去臭味,少许糖,一汤匙盐,鸡粉,五味粉,轻酱油,老油炒均匀。-

第四步:搅拌均匀,加入足够的不加牛肉的热水,加入一两根山楂,能促进牛肉软烂,将其煮成小火,继续炖约两个小时,炖至汤浓,牛肉软而腐烂的味道可以从锅里关掉。

窍门:

一、牛肉必须用冷水煮熟。只有这样,牛肉中的血液才能完全煮熟。你不能把它放在热水里。否则,血液就不会干净,而且会有臭味。

2.炖牛肉的水应该是热开水,而不是冷水,否则牛肉的肉质量很紧,就不会炖了。

3.炖牛肉时,加入一两根山楂能很好地促进牛肉软化,炖牛肉更软,味道更烂。

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